Karahi Chicken is een pittig en smaakvol gerecht afkomstig uit Zuid-Azië, vooral populair in Pakistaanse en Indiase regio's. Dit gerecht wordt bereid door stukjes kip te koken met een mengsel van kruiden zoals gember, knoflook, chili, komijn en koriander, in een diepe roestvrijstalen wok genaamd 'karahi'. Karahi Chicken wordt vaak geserveerd met basmatirijst, naan of andere platte broden, wat een explosie van smaken oplevert die de smaakpapillen verwent.
